 株式会社広島三次ワイナリー 様は、三次市、三次農協、ぶどう生産者、観光協会所属の市内企業22社、全44団体（者）が出資者となり、「やすらぎといこいの場の創出による新しい地域文化の創造」をめざして、第三セクターとして平成6年にオープンし、今年（平成16年）で10周年を迎える。年間約200kl（720mlのワインボトル換算で約28万本）を主に小売店から消費者に販売されている。主力商品としては、「黒い真珠」と呼ばれる「三次ピオーネ」を原料とし、フルーティーで飲みやすい甘口タイプの「三次ピオーネ（ロゼ）」や、ぶどうの皮にある旨味成分を引き出した樽香漂う辛口タイプの「三次シャルドネ（白）」などがある。「ピオーネ」は、巨峰とマスカットを交配させた品種で、巨峰より粒が大きく食味、品質とも絶品である。「三次は古くからピオーネの産地として名を馳せてきた経緯があり、この特産品をさらに活かすためにワイナリーを建設し、ピオーネぶどうを食した時の芳醇な味わいがするワインを造るため当初は苦労したようです。」と総務課課長の佐々木氏は語る。特産ぶどうのワインはもちろん、併設するバーベキューガーデンや喫茶店で使用する食材も地元にこだわったものである。 |
株式会社広島三次ワイナリー 様は、広島市から高速バスで北へ80分の三次市東酒屋町にあり、官民共同出資の第三セクター方式で、透き通る青空の下、自然の恵を活かしたワイン造りを営まれている。今回、株式会社広島三次ワイナリー 様は、業務の効率化とスピードアップを目的にPOS端末のレベルアップと基幹システムの再構築を行われた。
「入館者を売上に結びつけるには即座の対応が必要です。状況によって特典案内などの館内放送により購買意欲のアップを図るとともに、バス（団体客）の入込みがあれば客層集計をレジで行い、一般客とは別に売上を即座に確認します。」（佐々木課長）以前はPOS端末からフロッピィでその日の売上を吸い上げ、オフコンサーバに集約し集計していたが、現在は、POS端末とパソコンサーバがLANで結ばれ、売上状況が随時にパソコンから参照できるようになっている。このため、常に状況を把握した即座の対応が可能になった。
パッケージをそのまま使えれば安上がりでいいが、業務に合わない部分がでてくることが普通である。広島三次ワイナリー 様では、「業務の特殊性は削除し、パッケージに考え方を合わせました。」「以前のシステムは、特殊性を重視して作成してもらいましたが有効活用されていなかったため、年1回しか使わない機能は、運用でカバーするほうがいいと考えました。」（木田氏）という考え方でシステム構築を行った。「商・蔵奉行」と「勘定奉行」の連携など手作業の残る部分はあるが、「費用対効果を考えれば十分役立っています。」（佐々木課長）ということである。
